Gastronomie de pleine montagne 

  • Plats maison 
  • Produits locaux 
  • Produits bio 


Le Refuge du Lac de la Grande Léchère vous propose toute l'année des plats fait maison en privilégiant les produits locaux et issues de l'agriculture biologique.

Parce qu'il est important pour nous de nous inscrire dans une démarche éco-responsable mais également un devoir de satisfaire les papilles de tous, nous avons fait le choix de vous proposer une restauration de qualité. 

Jean-Paul, notre chef, saura vous régaler ! 

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Nos propositions régulières

 

Entrées

► Rillettes de canard 

► Caviar d'aubergines & de lentilles 

► Houmous, Tzatziki & Tarama

 Plats

► Estouffade de boeuf

► Blanquette de veau à l'ancienne

► Curry vert thaï - Tofu / Cajou

 

Desserts

► Grenobloise au caramel beurre salé

► Sorbets maison (citron, fraise, verveine,
melon, ...) et Glaces (praliné, marrons
glacés, banane, ...)

 
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Quelques-uns de nos produits maison

  • Pain au levain
  • Pâtes aux orties
  • Pâtes aux épinards
  • Viennoiseries (croissants, pains aux raisins, pains au chocolat)
  • Brioche caramel beurre salé 
  • Fonds de sauces 
  • Pesto à l'ail des ours 
  • Crèmes glacées


L'ensemble de la carte proposée par le Refuge du Lac de la Grande Léchère est constitué de plats faits maison avec le plus de produits locaux et régionaux pour faire travailler nos producteurs en circuit court !